- 2 Yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
İçi için:
- Yarım su bardağı toz şeker
- 2 Çorba kaşığı krema ya da süt
- 1 Tatlı kaşığı buğday nişastası
Hazırlanışı:
Kek malzemeleri ile yapılan hamuru silikon muffin kalıplarına yarıya kadar doldurun. 175 derecede pişirin. Diğer taraftan şekeri kısık ateşte karamelize edin. Kahverengileşince kremayı ilave edin. Buğday nişastasını da ekleyip topaklanmaması için karıştırıcı ile devamlı karıştırın, kıvam alınca ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Kremayı bir şırınga içine alın. Kek soğuyunca her birinin içine kürdan batırıp hafif dairesel hareketler yapın. Bu kısımdan kremayı enjekte edin. Tamamlanınca üzerini kapatmak için, çikolatayı benmari usulü eritip keke sürüp süsleyin.