Karamelli Top Kek

Mal­ze­me­ler:

  • 2 Yumur­ta
  • Yarım su bar­da­ğı toz şeker
  • Yarım su bar­da­ğı sıvı yağ
  • Yarım su bar­da­ğı süt
  • 1 paket kabart­ma tozu

İçi için:

  • Yarım su bar­da­ğı toz şeker
  • 2 Çor­ba kaşı­ğı kre­ma ya da süt
  • 1 Tat­lı kaşı­ğı buğ­day nişastası

Hazır­la­nı­şı:

Kek mal­ze­me­le­ri ile yapı­lan hamu­ru sili­kon muf­fin kalıp­la­rı­na yarı­ya kadar dol­du­run. 175 dere­ce­de pişi­rin. Diğer taraf­tan şeke­ri kısık ateş­te kara­me­li­ze edin. Kah­ve­ren­gi­le­şin­ce kre­ma­yı ila­ve edin. Buğ­day nişas­ta­sı­nı da ekle­yip topak­lan­ma­ma­sı için karış­tı­rı­cı ile devam­lı karış­tı­rın, kıvam alın­ca ocak­tan alın. Soğu­ma­ya bıra­kın. Kre­ma­yı bir şırın­ga içi­ne alın. Kek soğu­yun­ca her biri­nin içi­ne kür­dan batı­rıp hafif daire­sel hare­ket­ler yapın. Bu kısım­dan kre­ma­yı enjek­te edin. Tamam­la­nın­ca üze­ri­ni kapat­mak için, çiko­la­ta­yı ben­ma­ri usu­lü eri­tip keke sürüp süsleyin.

İlgili Haberler

Leave a Comment